Projet PNRI

Optimisation des techniques d’extraction et de purification du β-carotène à partir d’une micro-algue « Dunaliella salina »

I – OBJECTIFS du  PROJET

  • Optimisation des conditions de culture de la Dunaliella salina susceptibles d’avoir un effet sur la caroténogenèse
  • Optimisation des techniques d’extraction chimiques et physiques de purification du β-carotène
  • Valorisation physiologique et application dans les produits alimentaires et son effet sur la qualité de ces produits.

II – Information projet

  • Coordinateur Centre Technique Agro-Alimentaire « CTAA » (2013-2015)
  • Partenaire de recherche Laboratoire de recherche BIOLIVAL-ISBM
  • Partenaires de industriels L’Épi d’Or, Route de Msaken, 4002 Sousse
    BIOALGUES, Boite Postale 51, 5180, Ksour Essaf
  • URL L’Épi d’Or BIOALGUES